栄養機能食品

まず、『健康食品』には、　
厚生労働省が認めている保健機能食品
“特定保健用食品（トクホ）”と“栄養機能食品”
ならびに、それ以外の一般の食品に分類されている
健康補助食品などを含む“いわゆる健康食品”　
があります。

保健機能食品の中で、“特定保健用食品”は、
生理的機能や特定の保健機能を示す有効性とともに
安全性が商品ごとに個別に国によって審査された
食品であり、特定の保健機能の表示が一定の範囲で
認められています。
“栄養機能食品”は、栄養成分がそれぞれ定められた
範囲の規格基準に合致していれば、
個別に国によって審査されることなく、自由に製造、
販売が可能であり、また、栄養機能の表示が
それぞれ定められた範囲内で認められています。

現在の保健機能食品制度では、
栄養機能食品の対象となり得る成分として、
ビタミン12種類　と　ミネラル5種類　の規格基準
および表示基準が定められています。
＜ビタミン＞
　ビタミンＡ、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、
　ビタミンＢ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、
　ナイアシン、葉酸、ビオチン、パントテン酸
＜ミネラル＞
　カルシウム、鉄、マグネシウム、銅、亜鉛　　


栄養機能の表示
（栄養機能表示として認められている表示）
＜ビタミン類＞
ビタミンＡは、
夜間の視力の維持を助ける栄養素です。
皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。

ビタミンＢ1は、
炭水化物からのエネルギーの産生と
皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。

ビタミンＢ2は、
皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。

ビタミンＢ6は、
たんぱく質からのエネルギーの産生と
皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。

ビタミンＢ12は、
赤血球の形成を助ける栄養素です。

ビタミンＣは、
皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、
抗酸化作用をもつ栄養素です。

ビタミンＤは、
腸管でのカルシウムの吸収を促進し、
骨の形成を助ける栄養素です。

ビタミンＥは、
抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、
細胞の健康維持を助ける栄養素です。

ナイアシンは、
皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。

葉酸は、
赤血球の形成を助ける栄養素です。
胎児の正常な発育に寄与する栄養素です。

ビオチンは、
皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。

パントテン酸は、
皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。


＜ミネラル類＞
カルシウムは、
骨や歯の形成に必要な栄養素です。

鉄は、
赤血球をつくるのに必要な栄養素です。

マグネシウムは、
骨や歯の形成に必要な栄養素です。
多くの体内酵素の正常な働きとエネルギー産生を
助けるとともに、血液循環を正常に保つのに必要な
栄養素です。

銅は、
赤血球の形成を助ける栄養素です。
多くの体内酵素の正常な働きと骨の形成を助ける
栄養素です。

亜鉛は、
味覚を正常に保つのに必要な栄養素です。
皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
たんぱく質・核酸の代謝に関与して、健康の維持に
役立つ栄養素です。


ビタミン、ミネラルは、
ヒトが健康維持のために必要な生理機能を
正常に維持する上で欠くことのできない栄養素です。
食生活の乱れ等により、不足しがちな栄養成分の
補給を目的に栄養機能食品などの上手な利用は、
健康の維持という点においても
有効かと思います

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次回からは、栄養機能食品の対象となり得る
ビタミン、ミネラル、に加え、
それ以外のビタミン、ミネラルについての分類や
役割などをもう少し詳しく記載していきたいと思います。

〜“健康の保持・増進”と“美の追求”に
お役に立てることを願って〜


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